多光谱成像技术可以检测水果中的糖分含量吗？

摘要 水果中的含糖量是衡量水果品质的一项重要指标，利用多光谱成像技术可以 检测水果中的糖分含量。 多光谱成像技术是将空间图像信息与物质光谱信息相互 融合的检测技术，通过多个单一波长下的水果表面散射光斑的图像信息联合实现 水果内部品质的检测，是图像处理技术与光谱分析技术相结合的现代化的新型检 测技术。

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