硕士学位论文第二章葡萄酒品鉴和存在的不足是什么？
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硕士学位论文第二章葡萄酒品鉴和存在的不足 乙醇，使用酵母对葡萄汁里的糖分进行作用得到的，也就是酒精发酵，这种 醇在量上是最多的，在葡萄酒中为５０～１４０９／Ｌ。 甲醇则是由葡萄的果胶水解而成， 对葡萄酒来说，甲醇的含量是最少的，在Ｏ．０２－－－０．２ｅ／Ｌ之间。
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